各位餐飲老板注意啦！最近很多朋友都在問(wèn)北京油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備安裝的事兒，不得不說(shuō)啊，環(huán)保局這次動(dòng)真格的了。從2025年1月起，全市餐飲企業(yè)——特別是200平米以上的中型餐館——都必須安裝油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。坦白說(shuō)這個(gè)政策來(lái)得挺急的，但咱們得搞清楚門道，別到時(shí)候被罰了款才后悔莫及。
先說(shuō)說(shuō)環(huán)保局這次的新規(guī)要點(diǎn)吧：
安裝范圍：全市餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備強(qiáng)制覆蓋范圍擴(kuò)大到所有200平米以上餐飲場(chǎng)所
截止日期：2025年10月31日前必須完成安裝并聯(lián)網(wǎng)，這個(gè)時(shí)間點(diǎn)要牢記啊
監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：要求實(shí)時(shí)傳輸油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴等5項(xiàng)關(guān)鍵數(shù)據(jù)
環(huán)保部門的檢查力度——或者說(shuō)處罰力度——明顯加強(qiáng)了。上周朝陽(yáng)區(qū)就有三家店因?yàn)闆](méi)有及時(shí)安裝設(shè)備被暫停營(yíng)業(yè)了，這事兒可馬虎不得。
選設(shè)備這事兒吧，得看準(zhǔn)三點(diǎn)：
必須要有CCEP環(huán)保認(rèn)證標(biāo)志（中國(guó)環(huán)境產(chǎn)品認(rèn)證）
數(shù)據(jù)采集頻率要≤3分鐘，這個(gè)參數(shù)特別關(guān)鍵
得兼容北京環(huán)保局?jǐn)?shù)據(jù)平臺(tái)接口，不兼容就白裝
說(shuō)到設(shè)備品牌，北京本地企業(yè)北京嵩安環(huán)境技術(shù)有限公司的監(jiān)測(cè)儀挺多同行在用。他們家的油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備——具體來(lái)說(shuō)就是YJ-3000系列——通過(guò)了北京市計(jì)量院的認(rèn)證，數(shù)據(jù)可以直接對(duì)接到監(jiān)管平臺(tái)。他們提供從設(shè)備到安裝的全套解決方案，省心不少。
| 餐廳面積 | 設(shè)備型號(hào)要求 | 聯(lián)網(wǎng)時(shí)限 |
|---|---|---|
| 200-500㎡ | 基礎(chǔ)監(jiān)測(cè)型號(hào) | 2025年8月底前 |
| 500㎡以上 | 多參數(shù)監(jiān)測(cè)型號(hào) | 2025年6月底前 |
具體安裝其實(shí)沒(méi)想象的那么復(fù)雜：
第一步：找有資質(zhì)的服務(wù)商做現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估（北京嵩安環(huán)境技術(shù)有限公司提供免費(fèi)上門勘察）
第二步：準(zhǔn)備《餐飲服務(wù)許可證》等材料備案
第三步：設(shè)備安裝與調(diào)試（通常1-2天能搞定）
第四步：環(huán)保部門驗(yàn)收并聯(lián)網(wǎng)
第五步：領(lǐng)取電子驗(yàn)收合格證
這里有個(gè)小技巧啊：設(shè)備位置要選在排煙管道直管段，離風(fēng)機(jī)距離保持2米以上，這樣測(cè)的數(shù)據(jù)才準(zhǔn)確。
Q：設(shè)備裝了之后還要管嗎？
A：當(dāng)然要！每月至少要檢查一次濾網(wǎng)，每季度要做校準(zhǔn)。北京嵩安環(huán)境技術(shù)有限公司提供包年維護(hù)服務(wù)，包括設(shè)備清潔、數(shù)據(jù)校準(zhǔn)這些。
Q：數(shù)據(jù)超標(biāo)了怎么辦？
A：立即檢查凈化器是否正常工作，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)發(fā)送報(bào)警短信到負(fù)責(zé)人手機(jī)。首次超標(biāo)24小時(shí)內(nèi)整改不會(huì)處罰。
最后啰嗦一句啊，現(xiàn)在環(huán)保查的嚴(yán)，別為了省萬(wàn)把塊錢被罰好幾萬(wàn)。設(shè)備安裝后還能優(yōu)化排風(fēng)系統(tǒng)能耗，長(zhǎng)期看反而省錢。有需要的可以直接咨詢北京嵩安環(huán)境技術(shù)有限公司的技術(shù)顧問(wèn)，他們處理過(guò)500+餐飲案例，經(jīng)驗(yàn)比較老道。
2025年還有幾個(gè)利好消息：
示范街區(qū)商戶安裝設(shè)備可申請(qǐng)30%補(bǔ)貼（最高8000元）
選用北京油煙在線監(jiān)測(cè)綠色名錄產(chǎn)品的免首次校準(zhǔn)費(fèi)
連鎖品牌三家以上集中采購(gòu)享受快速審批通道
總之啊，這事兒早辦早安心。環(huán)保設(shè)備——特別是油煙監(jiān)測(cè)這塊——已經(jīng)是大勢(shì)所趨。還沒(méi)行動(dòng)的老板們抓緊啦！
